Menyantap Berbagai Menu Olahan Kambing Spesial di Kambing Bang Hoody Cabang Pondok Indah
Wednesday, August 09, 2017
Hai Foodies, di Kategori "Hani Happy Tummy" kali ini, kita akan main-main di kawasan Pondok Indah. Common Foodies, let's start it!.
Kambing Bang Hoody (KBH) menjadi salah satu favoritnya Pecinta daging Kambing, karena disana berbagai menu olahan Kambing disajikan. Kalian Pecinta pedas ataupun bukan, jangan khawatir, semua menu akan memadamkan rasa lapar kalian dengan puas. Apalagi kalau kalian termasuk yang mengalami "phobia" dengan bau khas daging kambing, karena mostly menu-menu yang ada disajikan malah sama sekali gak kecium bau kambing yang bikin mabok, yang ada justru sangat mengundang selera makan. Dan yang sama sekali gak doyang daging kambing, jangan khawatiiiiir, ada juga kok menu yang non kambing.
 |
| Foodies, yang pojok kanan atas itulah yang namanya Bang Hoody. |
Belum lama ini, KBH hadir di Pondok Indah, bagi Foodies di daerah Jakarta Selatan, gak usah jauh-jauh kalau ingin ke KBH. Berlokasi di Kebayoran Lama, KBH hadir dengan kurang lebih 21 menu Spesial. Banyak ya, penasaran ngga Foodies menunya apa aja? Kuy disimak beberapa menu terbaiknya.
Menu-Menu Kambing Bang Hoody
Concin
Daging kambing tanpa tulang dimasak dengan bumbu rahasia. Disajikan dengan French Fries yang garing dan renyah, telor orak arik plus keju melted. Dan disempurnakan dengan brown sauce ala KBH, lada hitam, black pepper onion ring, dan tomat bakar. Nyumm! Ngga cuma tomatnya sih yang dibakar, tapi kentangnya juga, dan itu yang jadi bikin rasanya beda.
Nasi Beruang
Agak aneh sih kenapa namanya harus "beruang"? tapi Foodies, ini adalah salah satu menu yang pasti akan saya coba lagi kalau ke KBH. Asli enaaaaak. Ini nasi panggang yang ada potongan daging kambingnya. Mirip-mirip kebuli tapi lebih unik lagi rasanya, apalagi karena ada mozarela yang dijadikan toping, lihat deh betapa melelehnya si Moza di atas nasinya, apalagi bumbunya meresap dengan sempurna karena pada saat dipanggang, nasi ini dibungkus dulu dengan alumunium foil.
Portugal
Menu ini terinspirasi dari Chicken piri-piri yang merupakan masakan khas Portugal. Walau diolah dengan bumbu khas Indonesia, tapi nggak ngilangin ciri khas menu Portugalnya. Bagi yang suka menu pedas banget, ini salah satu menu yang pas untuk kalian. Santaaai, ada acar kok untuk penyeimbang rasanya.
Jokan
Kenapa namanya Jokan? karenaaaa diambil dari nama Joko Anwar. Usut punya usut, Owner dari KBH yaitu Bang Hoody ternyata emang punya pertemanan yang cukup dekat dengan Sutradara Film terkenal satu itu, mungkin saking deketnya jadi ngambil namanya untuk salah satu menu spesial di KBH ini.
Yang unik dari Jokan, dia dimasak di dalam wadah keramik mungil dan dipanggang di dalam oven bersuhu tinggi. Di Jokan kalian akan nemuin tulang di daging kambingnya, gak seperti beberapa menu lainnya yang boneless, tapi rasanya mantap karena dimasak dengan bumbu campuran perpaduan antara Western, Oriental, dan Timur Tengah.
Nasi Goreng 1001 Malam
Dinamakan seperti nama dongeng, menu ini harus banget dicoba kalau kalian fans berat nasi goreng. Diolah dengan bumbu khas India yang dipadukan dengan bumbu Lokal, dan yang pasti ada potongan daging kambingnya. Yang bikin rasanya khas karena nasgor satu ini dimasak dengan susu sapi. Foodies, kalian akan tahu kenapa menu ini dinamakan "1001 malam" kalau udah coba, rasanya langsung bawa kita ke "alam" Timur Tengah.
Pacino
Bagi yang suka sayuran, Pacino akan memanjakan lidah kalian karena selain ada tumisan daging kambing yang empuk, tapi juga ada campuran kacang polong dan serba-serbi sayuran seperti buncis, wortel, buncis, jagung dan tomat. Dihidangkan dengan telur setengah matang, dan keju yang meleleh, plus taburan peterselli.
Samsu
Ini olahan daging kambing yang berkuah, karena dagingnya direbus dengan kaldu, minyak samin yang terasa sekali, dan susu. Nikmati menu ini selagi panas, Foodies, rasa gurih dan kelezatannya cocok dinikmati malam hari saat udara mulai dingin.
Ulek [Super pedas]
Denger kata "ulek" langsung nyambungnya ke sambel ya ngga sih? sambel ulek yang super pedas. Nah, menu ini emang seperti itu adanya, Foodies. Daging kambing boneless digoreng dengan campuran cabe rawit merah, bawang, dan rempah-rempah khas indonesia, kemudian diulek kasar. Penyajiannya ditambahin perasan jeruk limau yang bikin rasa pedasnya bercampur kesegaran asem-asem dari limaunya. This is one of my favoritooooo.
Sate Goreng
Sate yang satu ini memang tidak dibakar. Potongan daging kambing tanpa rusuk, ditumis dan disajikan dengan saus kacang. Rasanya? wah, foodies penggemar sate harus nyobain keempukan dagingnya. Dimakan dengan nasi putih anget dan minumnya teh manis. Duuuh, jadi lapar!.
Serius disana hanya untuk Foodies Pecinta Olahan Kambing?
NGGA DOOONG. Bagi kalian yang emang gak terlalu doyan atau bahkan sama sekali gak doyan daging Kambing, gak usah cemberut kalau Pasangan atau Geng kalian ngajakin buat wisata kuliner ke Kambing Bang Hoody ini.
Karena, berbagai menu NON Kambing pun ada. Contohnya seperti beberapa menu mie berikut. Terlihat seperti mie instan biasa, tapi ternyata memiliki kejutan rasa di setiap menunya. Aroma dan rasa yang khas pasti akan membuat kalian "kecanduan" mau makan lagi dan lagi.
Mie Samsu
Mie yang memiliki rasa berbeda ini karena dimasak dengan mentega, ditambah minyak samin dan juga Susu. Siap-siap lidah kalian dibikin seger karena jeruk limau yang ada disana juga. Gimana, yang gak doyan daging kambing bisa pilih menu ini nih.
Mie Burma
Mie Burma ini mempunya sejarah cerita tersendiri, Foodies. Berawal dari kunjungan Bang Hoody ke Myanmar dan disana menemukan bumbu rahasia baru, akhirnya tercetuslah Mie Burma a.k.a Mie tek-tek yang disajikan dengan lebih Istimewa. Cocok bagi yang gak suka pedas juga nih, aman di lidah.
Mie Kari
Dari namanya udah kebayang kan ya kalau rasanya akan seperti apa, yup! ada bumbu karinya. Mie satu ini gak sepenuhnya Non Kambing karena ada campuran kaldu kambingnya. Rasanya gurih, pedas, dan bau karinya sangat khas tercium. Yang doyan per-kari-an, must try!.
Dari namanya udah kebayang kan ya kalau rasanya akan seperti apa, yup! ada bumbu karinya. Mie satu ini gak sepenuhnya Non Kambing karena ada campuran kaldu kambingnya. Rasanya gurih, pedas, dan bau karinya sangat khas tercium. Yang doyan per-kari-an, must try!.
Foodies, dari semua menu, agak susah sih kalau disuruh nentuin yang mana menu terbaiknya, karena semua menu punya keistimewaan masing-masing. Tapiiii kalau berkesempatan kesana lagi, kayaknya sih bakal pesan Mumtaz, dagingnya yang super empuk dan bumbunya yang gurih susah banget dilupain. Apalagi bagi Pecinta pedas, ini haruuus dicoba. Selain itu beberapa menu mie juga sangat menggoda untuk dipesan kembali, apalagi anak saya mulai suka makan mie, wah kayaknya bakal lahap nih makannya.
FYI, semua menu Kambing selalu ada hiasan tomatnya, tapi itu bukan sekedar garnish ya Guys, tomat tersebut memang sengaja disajikan sebagai penetralisir juga di tubuh setelah menikmati menu Kambing tersebut, jadi dimakan yaaa, jangan cuma diliatin apalagi di kepinggir-pinggirin, haha.
So Foodies, kapan kalian ada rencana makan di Kambing Bang Hoody Cabang Pondok Indah? Weekend ini mungkin? ini nih alamatnya.
KUY!
 |
| Menu dan Harga di Kambing Bang Hoody |
KUY!
Kambing Bang Hoody Pondok Indah
Jalan Gedung Hijau Raya No. 7 Pondok Pinang
Kebayoran Lama, Jakarta Selatan 12310
Kambing Bang Hoody Kemang
Jalan Kemang Selatan VIII No. 45 RT 08/07 Bangka
Mampang Prapatan, Jakarta Selatan 12730
14 komentar
Hihihi...... Kebanyakan makan menu kambing, awas kolesterol naik mbak...
ReplyDeleteHaha, harus makan tomat yang banyak ya Mba :)))
DeleteWaah menunya unik2 yaaa, selama ini makan daging kambing yang mainstream2 ajah kaya sate, gule, tengkleng.
ReplyDeleteUnik dan bikin kita nemuin rasa baru dari olahan Kambing. Recommended! :))
DeleteMbak, saya penasaran sama bumbu rahasianya concin xixixi, bikin ngiler semua potonya, lain waktu bisa ke TKP nih, lumayan dekat dari rumah..Btw, thanks ulasannya yaaak:)
ReplyDeleteHarus coba Mba,coba juga kilik2 Chef-nya barangkali mau kasih tau resep rahasianya, haha. *oops
Deletenasi beruangnya bikin pengen cobain..
ReplyDeleteharus segera cobain kesana nih, secara si mas juga doyan sama kambing..
Ajakin Mas-nya weekend ini Mbaa. Nasi Beruang salah satu yg aku pengen bgt coba lagi, enaak.
DeleteMemang cocok buat pecinta masakan daging kambing..dagingnya empuk, pedasnya maknyus..tempatnya jg enak, recomend dtg saat malam hari..
ReplyDeleteKesana yuuuuk!
DeleteAq termasuk yang gak suka sama olahan apapun yang dari kambing. Tapi kalau ngliat menunya kayak gitu, jadi penasaran sampe ngiler juga nih. ������
ReplyDeletemalam-malam gini ngelihat makanan dari bahan dasar kambing, heeeeem, boleh dicoba nih buat masak olahan daging kambing besok. YUmmy banget
ReplyDeletebuka blog malam-malam gini ya ampun mba *ngiler* ^^ kalau di daerah saya masih jarang yang jual olahan daging kambing jadi berasa istimewa ketemu si kambing di kondangan atau lebaran.
ReplyDeletewow terliha lezat ya, masak kambing hrs ahli ya kalau gak bau berangus
ReplyDeleteTerima kasih telah berkunjung dan berkomentar dengan baik TANPA link hidup di kolom komentar. Dan cukup pakai Url blog saja ya teman-teman di ID namanya.